It was a goodchance to practice my Spanish.
这是2021年新高考考试全国卷I听力录音中的句子。
这里为何用物主代词，难道每一个人的西班牙语都不同吗？
我还看到有 myEnglish, his French, her Japanese 的使用方法。
你的句子中的 my Spanish 是指“我”的西班牙语“水平”“能力”“常识”等（虽然大伙说同一种语言，但各人的语言水平或能力是不一样的）。类似地，my English, hisFrench, her Japanese 等也属类似使用方法。
My English ispoor. 我的英语（水平）非常差。
I'm forgetting myFrench. 我的法语常识在慢慢淡忘。
但若是指抽象意义的语言，其前是不可以连用物主代词的。如：
误：Who teaches yourSpanish?
正：Who teachesSpanish? 哪个教西班牙语?
正：Who teaches youSpanish? 哪个告诉你们西班牙语?